Thursday, 27 June 2013

ciuperci umplute cu quinoa


Ciuperci umplute cu quinoa


Ciuperci...cine nu se da in vant dupa ciuperci?! :) Am hotarat ca dupa ardeii umpluti cu quinoa sa fac si cateva ciuperci umplute cu quinoa. O gustare complexa care, sigur, tine de foame. :)



Ingrediente:
  • 10-12 ciuperci medii
  • 80 g quinoa
  • o ceapa medie
  • marar
  • patrunjel
  • parmezan
  • chili
  • ulei de masline
  • 250 ml apa fierbinte
  • 1/2 lingurita paprika
  • sare
  • piper

Cum procedam?


Curatam ceapa, o taiem marunt si o punem intr-o tigaie cu ulei de masline.  Adaugam parika, sare, piper, ardei chili taiat marunt. Lasam la foc mic 2-3 minute si adaugam, cozile de la ciuperci taiate marunt si quinoa. Mai lasam 2-3 minute si punem apa fierbinte, acoperim si lasam cca 10-15 minute, pana quinoa este fiarta. Stingem focul si adaugam verdeata dupa preferinte.
Intr-o tava punem ciupecile si le umplem cu mixul din tigaie. Deasupra adaugam inca putin ulei de masline si presaram parmezan. Dam la cuptor (200-210 grade celsius) pentru cca 20 minute.
Se consuma in aceeasi zi.



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...