Tuesday, 4 June 2013

Pandispan pufos



Pandispan pufos


Ce ar merge langa un pahar mare de lapte? exact asta am intrebat si astazi pe facebook. :) Cred ca acest pandispan merge deopotriva si langa paharul cu lapte dar cu siguranta, cum imi place mie, langa cafea. :)







Ingrediente:
  • 5 oua
  • 140 g faina
  • 135 g zahar
  • 80 ml ulei
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita apa de trandafiri (optional)
  • 30 g nuci
  • 100 g zmeura (eu am avut congelata)



Cum procedam? 



Preincalzim cuptorul la 170-180 grade celsius.
Pregatim o tava (d=26 cm) pe care o ungem cu unt si o tapetam cu faina.

Intr-un bol pentru mixer punem ouale (pe care le-am tinut la temperatura camerei) si zaharul. Incepem sa mixam cca 15-20 minute, timp in care mixul nostru se va tripla in volum si va capata culoarea pala. 
Dupa ce am obtinut acest rezultat, adaugam coaja de lamaie, apa de trandafiri si treptat, treptat faina cernuta. In momentul in care punem faina, trebuie amestecat de sus in jos si din exterior la interior pana se incorporeaza fiecare masura de faina pe care o adaugam. (eu am cernut cate o lingura)
Incorporata si faina nu ne ramane decat sa adaugam uleiul si nucile.
Turnam toata compozitia in tava, o trantim putin pentru a se aseza amestecul si asezam zmeura (pe care o dam prin putina faina).




Punem tava la cuptor pentru cca 25-30 minute si nu deschidem DELOC cuptorul in tot acest timp. Cand timpul s-a scurs facem testul cu scobitoarea.
Lasam pandispanul in cuptor si intredeschidem usor usa cuptorului pentru a se raci inauntru.






Mie mi-a placut rezultatul, pufos, deloc uscat ideal pentru cafeaua de maine dimineata! 

:)





2 comments:

  1. Astăzi am preparat pandișpanul pufos - cu mici deosebiri, pe lângă ingredientele de bază eu am pus scorțișoară, esență de migdale și lamâie, iar deasupra măr ras. Rețeta ta este MINUNATĂ!

    Mihaela Ivănuș

    ReplyDelete
    Replies
    1. ma bucur nespus de mult sa stiu ca ati incercat reteta..si mai ales ca rezultatul v-a multumit pe deplin! :)

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...