salata sunny fresh

Salata sunny fresh

In cele ce urmeaza am sa va prezint o idee pe care am avut-o cand am aflat de acest concurs organizat de Sunfood, “Gatesc sanatos cu Sun Food!”.
:) 

Produsele sunfood, nemodificate genetic, cu o concentratie scazuta in zahar/sare si cu un gust natural, reprezinta o alternativa atunci cand vrem sa pregatim masa rapid si sanatos.

Pentru reteta mea am ales conservele de ton maruntit in suc propriu, fiind un ingredient hranitor si potrivit pentru o salata rapida, buna pentru a incepe o zi grea ori pentru a deschide apetitul la orice masa de pranz.

:)

Ingrediente pentru 3 portii:

• 3 maini de spanac baby
• 1 cutie ton sunfood
• 5 rosii cherry
• 1 ou fiert
• 3 masline mari
• 1/2 ardei gras
• 5-6 fire de chives sau 1 fir ceapa verde
• 3-4 linguri zeama de lamaie
• 1 lingura ulei masline
• 1 lingura ulei vegetal
• sare
• piper

Pentru tarte:

• 150 g aluat de patiserie (gata intins)
• forme mici de tarte

Cum procedam?

Primul lucru: coacem tartele pentru a servi salata. 

Luam 3 forme mici de tarta, punem aluatul in ele, uniformizam, acoperim cu hartie de copt, punem o greutate (boabe de fasole, bile ceramice) pentru a nu se umfla aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 200-210 grade, pentru 15 minute.

Cand sunt gata le scoatem si le lasam la racit.

Pentru salata, spalam spanacul baby, il uscam in centrifuga de salata (daca avem, daca nu, lasam pe prosoape de bucatarie la zvantat), taiem ardeiul fasii, ceapa marunt, le punem intr-un bol, punem dressingul (zeama de lamaie, uleiurile, sare, piper - omogenizate foarte bine) si omogenizam foarte bine.

Luam un platou, asezam tartele, punem salata din bol, peste care adaugam jumatati de rosii cherry, maslina, o felie de ou fiert si o lingura de ton.

Dupa cum se observa cu ingrediente usoare si o conserva de ton sunfood, aceasta salata e gata in doi pasi si trei miscari.