Tuesday, 27 August 2013

pachetele cu mere


Pachetele cu mere



Incet incet...se lasa toamna...parca au trecut prea repede zilele de vara, nu?!... dar si toamna e frumoasa si ne invaluie cu foarte multe culori si arome...dovleci placintari, struguri... si nelipsitele mere cu care am pregatit aceste pachetele foarte bune de savurat alaturi de cei dragi.
:)



Ingrediente:
  • 500 g foi de placinta
  • 5 mere
  • 1/2 lamaie
  • 70 g unt
  • ulei
  • scortisoara
  • 4-5 linguri zahar (depinde de cat de dulci sunt merele)
  • 100 ml apa (optional)
  • 5-6 buc amaretti (optional)
  • se mai poate adauga vanilie, nuca.


Cum procedam?


 Pregatim umplutura de mere. Le spalam, indepartam cotorul (nu le-am dat coaja jos, aici optiunea ramane la voi, cu/fara coaja), le taiem cubulete si le punem intr-o oala/tigaie pe foc.
Adaugam sucul de la 1/2 lamaie, zahar, scortisoara, 20 g unt si apa. 
Lasam la fiert pana se evapora toata apa. 
Daca vreti puteti opta sa nu puneti apa si doar sa caliti merele in sucul propriu pe care acestea il lasa.
Dupa ce ati gatit merele, adaugam amaretti zdrobiti si se lasa la racit.

 Preincalzim cuptorul la 200 grade celsius.
Luam 3 foi de copt (30/40 cm), o foaie o punem in tava de copt, doua le mototolim sub apa rece, le umezim bine dupa care le desfacem si scuturam excesul de apa. 
Ce facem cu foile umezite?! ..acoperim foile de placinta, cand desfacem pachetul si acoperim pachetele gata formate; evitam astfel sa se usuce foile pana punem tava la cuptor.

Punem intr-un vas pe aragaz 50g unt la topit. Lasam pana untul devine auriu, dar nu caramelizat!!!

Pe un blat asezam cate o foaie de placinta, o ungem cu ulei, o impaturim in 3, la capatul din partea noastra punem o lingura cu mere, si impaturim sub forma de triunghi.
Asezam pachetelele in tava (pana se umple tava acoperim mereu pachetelele cu foaia de copt umeda), le ungem bine cu unt topit si le dam la cuptor 15-20 minute sau pana devin aurii.

Cand scoatem de la cuptor putem pune sirop (parti egale de zahar si apa).

Mie mi-au iesit 3 tavi. Sunt foarte bune, mai ales daca folositi unt de calitate, gustul e foarte imbietor..un rasfat.

:)





6 comments:

  1. Frumos...arata bine bine!

    ReplyDelete
  2. Awww...ce-mi plac pachetelele astea <3

    ReplyDelete
  3. Buuuune...Colectivul Unilem iti multumeste!

    ReplyDelete
  4. Saru` mana pentru masa ! Au fost ...mmminunate!

    ReplyDelete
  5. cu cea mai mare placere!!! sa va fie de bine!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...