salata de cartofi cu ansoa

Salata de cartofi cu ansoa

Salatele sunt un fel de mancare care se prepara rapid, sunt satioase si combinatiile sunt felurite. Am pregatit o salata de cartofi in care am pus, pe langa legume, ansoa si o specialitate cumparata, gogosar tip cireasa umplut cu masline, ansoa si capere.

Nu am sa dau cantitati pentru ca fiecare poate adauga cat mai mult din ingredientele pe care le prefera.

:)

Ingrediente:

• cartofi fierti
• ardei rosu
• telina
• branza
• ceapa rosie
• pratrunjel
• file de ansoa
• gogosari tip cireasa umpluti cu masline,capere si ansoa (optional)
• ulei 
• sare, piper
• otet rosu

Cum procedam?

Intr-un bol punem: cartofii taiati bucati potrivite, ardeiul, ceapa si telina taiate julien.

Fileurile de ansoa le taiem bucati mici iar gogosarii tip cireasa ii punem jumatati sau sferturi.

Tocam patrunjel, branza taiata cuburi si omogenizam.

Intr-un bol pregatim un dressing din ulei, sare, piper si otet rosu.

Adaugam dressingul, omogenizam si lasam cca 1 ora sa se intrepatrunda aromele dupa care putem servi.

:)